روزهـــــــــــــــای بلوطی ♥

خاطره-چرندنامه-خزعبلات ذهن مالاخولیایی و.........

 
کیک جنگل سیاه (Black forest cake)
نویسنده : شاه بلوط - ساعت ٢:۳٠ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٢/٤/۱٩
 

 

این یه کیکه آلمانیه مشهوره و جروه کیکای شکلاتیه و چون توش شکلات و میوه داره کلا طعم خیلی خوبی میده.

میدونین چرا بهش میگن جنگل سیاه؟

1. یه افسانه قدیمی هست که میگه: این کیک به این نام شناخته شد به این دلیل که یه خانمی یه لباس سنتی توی "جنگل سیاه" ( اسم یه منطقه است) پوشیده بود . این لباس دامنی سیاه داشت ( درست مثل خورده های شکلات روی بدنه کیک) بلوزی سفید ( مثل خامه روی کیک) و کلاهی که منگوله های قرمز داشت ( عین گیلاسهای روی کیک ) .

2.اسم یه منطقه تو آلمانه که خواستگاهش هست.

3.به دلیل شکلش که گیلاس و شکلات های روی اون که ظاهر جنگلو میده

ینی فک کنم واسه تهیه کیک 1 ساعت واسه پختش 2ساعت و واسه تزئینشم 2 ساعت حدودا وقت گذاشتم.(چون آماتور هستم طول میکشه یکم!)

خیلی خوشگل شد ولی یه ایرادی داشت این بود که تو دستور کبک توشته بود 1 قاشق عصاره وانیل منم ریختم .ولی شدیدا زیاد بود .

و پشیمون شدم اصلا عصاره وانیل استفاده کردم همون وانیل شکریا خوب بودن .ینی چون عصاره وانیل یه طعم کیکای بسته بندی میده دوست نداشتم.

طزرتهیه اشو میخواین بگم؟باشه باشهخنده

من با مربای آلبالو درست کردم ولی تو دستور سایتش باید کمپوت گیلاس باشه .

بعد اون 3لایه ایی درست کرده بود ولی من 4 لایه کیک درست کردم و اطرافشو شکلات رنده شده چسبوندم.از خود راضی

این ویدئو آموزشیشه

http://allrecipes.com/video/1436/black-forest-cake-i/detail.aspx?prop24=RD_VideoTipsTricks

این یکیم رسپی پختشه (وانیلو خیلی کم تر بزیزید در حد 2 یا 3 قطره)

http://allrecipes.com/recipe/black-forest-cake-i/